FAKTY:
Należy do witamin rozpuszczalnych w wodzie i jest skuteczna w bardzo małych dawkach. Powszechnie bywa nazywana czerwoną witaminą. Jest jedyną witaminą, która zawiera niezbędne elementy mineralne.
Witamina B12 wchłaniana jest w jelicie cienkim. Do prawidłowego jej wchłaniania potrzebne jest połączenie z tak zwanym czynnikiem wewnętrznym, wydzielanym w żołądku, oraz z jonami wapnia.
Zapotrzebowanie dzienne w diecie osób dorosłych wynosi 2 mg, kobiet w ciąży 2,2 mg, matek karmiących 2,6 mg.
Dieta uboga w witaminę B, a bogata w kwas foliowy (dieta wegetariańska) często powoduje ukryte niedobory witaminy B12.
Prawidłowo działająca tarczyca ułatwia wchłanianie witaminy B12. Objawy związane z niedoborem witaminy B12 mogą wystąpić nawet po pięciu latach od chwili zużycia przez organizm zapasów tej witaminy.
Witamina B12 dostarczana jest głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, gdyż żywność pochodzenia roślinnego na ogół jej nie zawiera.
KORZYŚCI:
*Bierze udział w wytwarzaniu krwinek czerwonych, a zatem zapobiega niedokrwistości.
*Wpływa na wzrost. Zwiększa apetyt u dzieci. Potęguje energię.
*Utrzymuje sprawność układu nerwowego.
*Wpływa na metabolizm białek, tłuszczów i węglowodanów.
*Uspokaja.
*Poprawia koncentrację i pamięć.
CHOROBA NIEDOBOROWA:
Anemia złośliwa, zaburzenia neurologiczne.
ŹRÓDŁA NATURALNE:
Wątroba, wołowina, wieprzowina, nerki, jaja, mleko, sery.
Dotychczas nie zanotowano przypadków zatruć witaminą B12 nawet przy stosowaniu bardzo wysokich dawek.
CZYNNIKI SZKODLIWE:
Kwasy i alkalia, woda, światło słoneczne, alkohol, estrogeny, tabletki nasenne.
Wegetarianie wykluczający z diety jajka i przetwory mleczne powinni uzupełniać witaminę B12.
Przy nadużywaniu alkoholu konieczne są suplementy witaminy B12.
Podanie witaminy B12 z kwasem foliowym regeneruje siły organizmu i powoduje wzrost jego witalności.
Ludzie pozostający na diecie bogatobiałkowej mają również zwiększone zapotrzebowanie na tę witaminę, która działa łącznie prawie ze wszystkimi witaminami z grupy B, jak również z witaminami A, E i C.
Ludzie starsi często mają trudności z wchłanianiem witaminy B12 i potrzebują suplementacji.
U kobiet witamina B12 może być pomocna jako część kompleksu witamin B, stosowanego przy obfitych krwawieniach miesiączkowych.
Ciekawostki:
- należy łączyć ją z wapniem, ponieważ nie jest łatwo przyswajalna
- witamina C oraz B1, utrudniają wchłanianie witaminy B12
- niedobór witaminy E powoduje uaktywnienie się B12
Suplementy zawierające witaminę B12:
- Stress Management – 2 µg
- Vital O – 1 µg
- Vital A - 1 µg
- Vital B - 1 µg
- Vital AB - 1 µg
- Full Spectrum – 1 µg
- Lion Kids D – 1 µg
- Senior Formula – 1 µg